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Me voici une nouvelle fois installé pour quelques jours sur le sol de l’autre pays du fromage, celui de la Hollande et du Netherland. Pays bas, certainement puisque le point culminant parade à quelque 350 mètres aux alentours de Maastricht. Pays du fromage, moins certainement, comparé au seul, au vrai pays du fromage, des fromages, ceux qui puent et s’écrasent grassement dans les trous de la baguette du bouffeur au béret basque et au litron de rouge. Le petit Français que je suis peut garder ses (...)